Viviendo con resistencia

Estuve a dieta desde niña, y la verdad es que la palabra "dieta" tiene una connotación negativa en nuestra sociedad... Y es muy lógico, vivimos a prisa, con un bombardeo de anuncios de comida rápida y muy poco acceso a comida sana. A continuación les dejo algunos tips alimenticios: no los llamo hábitos porque aunque creo que la mayoría los hago diario, entiendo que todos tenemos necesidades y posibilidades distintas. Así que mi idea es que tomen lo que les sirva, pruébenlo una semana y si no les funciona por la razón que sea, déjenlo o encuentren algo que se adecúe a ustedes. Empezar el día con proteínas: Voy a dejar una entrada exclusiva de recetas para que se den ideas! Personalmente, nunca he usado proteína en polvo; pero cocer un par de huevos una noche antes (comer sólo las claras); o hacerme un licuado de leche alta en proteínas o fresas con yogurth griego, son algunos ejemplos. Evitar las cenas pesadas: Contrario a lo que se cree, dejar que el estómago no reciba alimen

Hola! Si estás leyendo esto, mi único propósito es que te sientas identificad@, que sepas que hay mucha gente en el mundo con el mismo problema; pero sobre todo, quiero que sepas que hay solución! Y que estamos aquí para apoyarnos. Siendo breve, comencé a notar la acantosis nigricans en mi piel desde los 8 años. Las manchas eran muy notorias en el cuello principalmente. Obviamente esto me causó mucha inseguridad, misma que con el paso de los años se fue sumando a la terrible adolescencia, con todos los cambios que suceden en ella. Lamentablemente, los médicos de aquella época, conocían muy poco del tema. Aunque actualmente creo que sigue siendo desconocido. Mucha culpa le echo a nosotros mismos, a quedarnos callados cuando alguien dice que nos lavemos el cuello, que no seamos sucios. Es muy pesado hacer entenderle a la gente que lo que tenemos es una enfermedad no contagiosa... y peor aún, que hay muy poca información en español. Que con el paso de los años muy poco se ha hablado de es